Linsen spenden ideale Nährstoffe

Linsen sind bedauerlicherweise ein wenig aus der Mode gekommen, gehören aber eigentlich zu den wertvollsten Nahrungsmitteln, die wir haben. Diese Hülsenfrüchte bestehen zu etwa 50% aus Kohlehydraten und fast 30% aus essentiellen (lebenswichtigen) Aminosäuren, weshalb Vegetarier Fleisch durch Linsen und andere Hülsenfrüchte sowie Sojabohnen fast ersetzen können.