Kiwi als Vitamin C-Spender

Eine reife Kiwi enthält durchschnittlich 70 mg Vitamin C. Leider enthält eine in der Kühlkette nachgereifte Kiwi nur noch ca. 5- 7 mg Vitamin C. Dies ist der wesentliche Grund, dass einheimisches Obst, und insbesondere das aus dem eigenen Garten, meist mehr Vitamine enthält als hoch gelobte exotische Früchte. Inzwischen werden Kiwis aber auch in Südeuropa angebaut, so dass die Transportwege nicht mehr so lang sind.